小班教學
30人小班授課
實操教學
99%專業教學
名師授課
名師一對一授課
大專學歷
修滿學分即可得
星級酒店
推薦就業工作
職業資格證書
餐飲行業技能證書
以培養行政總廚、廚師長、烹飪技術型人才為目標。
八大菜系系統學習：
分階段學習中國傳統八大菜系，酒店流行菜、經典名菜、宮廷菜肴、藥膳、意境菜、融合創新菜肴、干鍋、火鍋、地鍋等。畢業可得：
階段教學 循序漸進 融會貫通 學有所成
刀功、勺功、案板、灶臺操作流程與規范，基礎熱菜、基礎雕刻等。
花刀技法，冷拼制作技能、實習菜肴，中式面點基本功，酒店流行菜等。
經典名菜制作，特色菜、 市場流行菜、酒店流行冷菜，各類流行鹵烤菜等。
特殊器皿類菜肴技能操作、特色菜肴強化訓練、菜單設計及宴席制作等。
大專學歷+職業技能證書=雙豐收
福建新東方烹飪學校與福建廣播電視大學強強聯合，每一位從學校合格畢業生，修滿學分，學校頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的福建廣播電視大學學歷證書，并全方位為學子開通餐飲從業者所需證書考試通道。
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