一線大師手把手授課,"專業理論"教學和頂崗模擬式訓練,校企合作培養模式;三年制烹飪工藝,讓你拓展技能,給你一次改寫人生的機會,華麗轉身!
幼兒教育專業培養德、智、體、美等全面發展,掌握學前教育知識和技能,具有可持續發展能力的綜合性人才。
以培養專業技能嫻熟的餐飲茶藝師、餐飲服務人員,高素質的茶藝從業人員、現代星級酒店的高級服務人員,并具有一定的創業經營能力。
培養復合型烹飪技術人才為目標。學生畢業經過考核合格后,推薦到酒店、賓館就業。
重點培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜制作技術,擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才。全國創造項目實訓教學模式是本專業的教學特色
畢業后學校推薦就業,畢業學生可以勝任國內外酒店、賓館和大型餐飲機構和豪華游輪上的主廚工作。
針對上班族或者日常工作繁忙人士,學習家常小炒和特色流行菜肴為主,獨創4人小班授課模式,零基礎也能快速掌握烹調技法。
以培養大型連鎖企業技術總監、高級西點師、具備獨立創業能力和管理型人才為目標。掌握中式面點、西餐經典菜式制作;
培養精通西點制作,懂經營、善管理,熟練掌握各項西點相關技能與知識,并具備創業能力的人才為目標.
培養現代西點行業烘焙技術人才,符合市場西點行業的技術型人才,并具備獨立開店的能力。
涵蓋當下所有流行熱賣的創意甜品、網紅西點和高端法點,內容新穎、外形精致,不僅有型而且有料,有顏值有口感。適合零基礎私房學員。
結合當下流行時尚的面包類別,學習各種類面包的最傳統制作工藝,知識點,像日式甜面包、丹麥開酥、軟歐采用天然酵母,全面新穎,純天然用料、健康零添加,口感外形完美結合,讓你的烘焙店更受歡迎!
學習流行韓式裱花技術與市場接軌,專名師傳授、學員輕松學會創業技能,注重培養實操能力 學員可親自動手操作。!
主要學習:蛋撻、曲奇、陶藝蛋糕,花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚禮蛋糕、創意蛋糕、歐式蛋糕、瓜子酥...
本專業以培養國際西餐大廚、行政廚師長、餐飲職業經理人、高技能烹飪技術型和餐飲管理人才為目標
以培養精通西餐的人才為目標;畢業后,可以勝任酒店餐飲連鎖企業工作。
完成學業后,可進入各星級酒店西廚房工作及知名的西餐連鎖店工作。
精通經典名菜制作技術,能夠設計、完成常規宴會的組織制作,并具備一定的創新能力。
早點工藝學、面點制作工藝、各種流行早餐制作、中式傳統及流行點心的制作工藝技術、各類餡心制作工藝、調味...
學習燒烤老油和底料(土豆、藕)制作、燒烤工具認識及基本功練習;半成品烤制(豆腐干、魔芋、魚豆...
系統傳授食品雕刻知識,食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整雕...
新東方咖啡工作室—輕松休閑的咖啡教室學院聘請咖啡大師、咖啡講師,培養滿足行業人才需求的咖啡師。
主要學習:講授酒水知識、中外名酒常識、茶文化、現代酒吧管理、酒吧工作操作程序、酒吧禮儀服務與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場流行趨勢分析及其調制創新知識。系統傳授流行雞尾酒的調制技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現代時尚花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的意大利泡沫紅茶、各式奶茶等無酒精飲料的調制技術、中西式水果藝術拼盤、果雕的制作技術。
主要學習:生活品質追求提高的同時,休閑娛樂生活成為了很多人愜意的自然享受。奶茶咖啡店的休閑舒適總能帶給人輕松愉悅的心情。課程主要學習奶茶、鴛鴦奶茶、奶昔、果茶、卡布奇諾、摩卡。。。
主要學習:1.麻辣小龍蝦;2.川香辣子雞;3.川香火鍋;4.缽缽雞;5.諸葛烤魚;6.金椒脆魚……
主要學習:鴨頭、鳳爪、姜辣鳳爪、鴨脖、牛肉、牛肚、豬肚、豬腳、豬口條、豬頭肉、鴨腸、鴨胗、鴨心、毛豆、花生、藕片、海帶、香干、腐竹等……
主要學習:魚丸、魚滑、拌面、清湯面、清湯撈化、福州鹵味、肉燕、福州扁肉、熟魚煮粉干……
主要學習:山西面食、豆沙包、紅糖包、生煎包、水煎包、金絲烙餅等……
主要學習:學習各式品種火鍋、干鍋、雞公煲、冒菜、麻辣燙、南米線系列、抄手等……
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